摘要：為了快速測(cè)定烘干機(jī)出口玉米水分，使用奧豪斯MB25型快速水分測(cè)定儀是快速、有效的測(cè)定方法，如果使用得當(dāng)、掌握要領(lǐng)，測(cè)定出來(lái)的數(shù)值基本和130℃高溫定時(shí)法或105℃恒溫測(cè)定法相符，達(dá)到了指導(dǎo)烘干玉米質(zhì)量的目的。

  關(guān)鍵詞：奧豪斯快速水分測(cè)定儀；烘干機(jī)；水分檢測(cè)；質(zhì)量控制

  隨時(shí)掌握烘干機(jī)出口的玉米水分，對(duì)指導(dǎo)烘干玉米質(zhì)量具有重要意義；糧食水分檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法是105℃恒溫法，由于105℃恒溫法檢驗(yàn)一次糧食水分，需要4 個(gè)小時(shí)以上時(shí)間，所以，在實(shí)際工作中，我們檢測(cè)糧食水分的方法一般都采 130℃定溫定時(shí)烘干法，檢驗(yàn)結(jié)果保證和標(biāo)準(zhǔn)方法誤差

≤ 0.5%，即為準(zhǔn)確。我們要想即時(shí)掌握烘干機(jī)出口玉米的水分高低，指導(dǎo)烘干技術(shù)人員調(diào)節(jié)玉米在烘干塔中的時(shí)間長(zhǎng)短，如果用130℃定溫定時(shí)烘干法，測(cè)定烘干機(jī)出口玉米水分，也起不到即時(shí)的指導(dǎo)作用，還可能造成出口玉米水分過(guò)高或過(guò)低，因?yàn)?30℃定溫定時(shí)烘干法從扦樣、冷卻、制備樣品、烘干、冷卻、稱(chēng)重，整個(gè)過(guò)程需要一個(gè)多小時(shí)，而烘干糧食在40分鐘就可以出機(jī)，為了即時(shí)掌握烘干機(jī)出口玉米水分，使用奧豪斯MB25型快速水分測(cè)定儀是有效的檢測(cè)方法。通過(guò)奧豪斯MB25型快速水分測(cè)定儀測(cè)定烘干機(jī)出口玉米水分和用 130℃定溫定時(shí)法與用 105℃恒溫法測(cè)定的水分，基本都在0.5% 誤差范圍以?xún)?nèi)，達(dá)到快速檢測(cè)的目的。

  一、試驗(yàn)糧食對(duì)象

  烘干機(jī)出口的玉米。

  二、試驗(yàn)儀器和器具

  1．奧豪斯MB25型 快速水分測(cè)定儀。

  2．DHG-9030A型電熱鼓風(fēng)干燥箱。

  3．分析天平：感量0.001g，CP213型電子天平。（奧豪斯儀器上海有限公司）

  4．實(shí)驗(yàn)室用電動(dòng)粉碎機(jī)。

  5．備有變色硅膠的干燥器。

  6．鋁盒：φ4.5cm，高2.0cm。

  三、試驗(yàn)過(guò)程和數(shù)據(jù)

  1．樣品扦�。簭暮娓蓹C(jī)出口隨機(jī)扦取1kg 烘干玉米，即時(shí)盛裝到帶蓋的樣品桶中，放到檢驗(yàn)室中，待冷卻測(cè)定。

  2．按放置10min、15min、20min、25min 時(shí)，分別檢測(cè)水分?jǐn)?shù)值，做好記錄，待烘干玉米樣品溫度達(dá)到室溫時(shí)，把混和均潤(rùn)的玉米樣品制備試樣分別用105℃恒溫法和130℃定溫定時(shí)法進(jìn)行烘干，計(jì)算水分含量，做好記錄。

  3．在環(huán)境（室內(nèi)）溫度和糧食溫度相同情況下，12 個(gè)樣品用三種檢測(cè)方法測(cè)定的玉米水分,出口糧食冷卻10 分鐘左右用奧豪斯快速水分測(cè)定儀測(cè)出的水分略微高于130℃高溫定時(shí)法和105℃恒溫測(cè)定法的水分?jǐn)?shù)值，等冷卻15 分鐘后，測(cè)定的結(jié)果和標(biāo)準(zhǔn)法基本相符。

  4．同一個(gè)樣品在環(huán)境溫度與糧食溫度不同時(shí)和在環(huán)境溫度與糧食溫度相同時(shí)，使用奧豪斯快速水分測(cè)定儀測(cè)定的烘干機(jī)出口玉米水分差異符合誤差范圍從上表可以看出，在環(huán)境溫度和測(cè)定糧食溫度不同的情況下，測(cè)定的水分值能夠達(dá)到規(guī)定誤差。差≤ 0.3% 的兩個(gè)數(shù)值，求平均值。如三個(gè)數(shù)值的誤差＞ 0.3%時(shí)應(yīng)重新?lián)Q樣重做或重新調(diào)試儀器。

  5．必須使用家糧食局推廣的快速水分測(cè)定儀。

  五、結(jié)語(yǔ)

  使用家推薦合格的快速水分測(cè)定儀，檢測(cè)烘干機(jī)出口的玉米水分，即節(jié)省時(shí)間、快速、準(zhǔn)確，又能及時(shí)指導(dǎo)調(diào)節(jié)玉米在烘干塔中的時(shí)間，從而提高效率，保證質(zhì)量；標(biāo)準(zhǔn)方法達(dá)不到隨時(shí)掌握烘干機(jī)出口玉米水分的要求，因此，我們覺(jué)得快速測(cè)水儀是目前測(cè)定烘干機(jī)出口玉米即時(shí)水分的比較有效的方法。